ÜBER TRICHOLOMA MATSUTAKE
Tricholoma matsutake ist ein seltener und kostbarer essbarer Pilz von reiner Natur, bekannt als "der König der Bakterien". Derzeit kann er weltweit nicht künstlich kultiviert werden. Er wächst in der kalten gemäßigten Zone über 3500 Metern im Bergwald. Studien haben gezeigt, dass Matsutake reich an Protein ist, mit 18 Arten von Aminosäuren, 14 Arten von essentiellen Spurenelementen, 49 Arten von aktiven Nährstoffen, 5 Arten von ungesättigten Fettsäuren, Nukleinsäurederivaten, Peptiden und anderen seltenen Elementen. Darüber hinaus enthält er 3 Arten von kostbaren aktiven Substanzen, nämlich Doppelkettige Matsutake-Polysaccharide, Matsutake-Polypeptide und die weltweit einzigartige Anti-Krebs-Substanz - Matsutake-Alkohol, der weltweit kostbarste natürliche Heilpilz. Matsutake wird von Anfang August bis Mitte Oktober im Herbst gesammelt und gegessen. Hat einen besonderen Geschmack, schmeckt wie Abalone, sehr glatt und erfrischend.
Einführung
Matsutake-Pilz, wissenschaftlicher Name Matsuguchi-Pilz, Alias Matsuguchi, Synfungi, Taifungi, gehört zur Basidiomyceten, Tricholoma-Familie, Kiefern-Eichen und anderen Bäumen exogene Mykorrhiza-Pilze, mit einem einzigartigen reichen Duft, ist der weltweit seltene und wertvolle natürliche Heilpilz, Chinas gefährdete Art der zweiten Klasse. Matsutake gedeiht am besten in trockenem Waldland mit wenigen Nährstoffen. Er wächst normalerweise im Herbst und parasitiert normalerweise an den Wurzeln von Rotkiefern, Pinus pinus, Hemlocktannen und Japanischen Hemlocktannen. Die Hauptgeweihproduktionsgebiete in China sind das Shangri-La-Geweihproduktionsgebiet, das Chuxiong-Geweihproduktionsgebiet und das Yanbian-Geweihproduktionsgebiet
Matsutake hat vier Hauptnährstoffmerkmale: Das erste ist ausgewogen, Matsutake enthält die meisten der vom menschlichen Körper benötigten Grundnährstoffe, und die Gesamtproportion der Nährstoffstruktur ist vernünftig und ausgewogen, insbesondere der Gehalt von 18 Aminosäuren in allen Lebensmitteln ist am nächsten an den von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) vorgeschlagenen Standards; Eine Vielzahl von Forschungsdaten zeigt, dass der Nährstoffgehalt von 100 Gramm Matsutake unter den besten in Pilzen liegt. Zum Beispiel ist das Verhältnis von medizinischen Aminosäuren und essentiellen Aminosäuren in Matsutake-Aminosäuren hoch, daher ist es ein gutes Nahrungsergänzungsmittel. Das dritte ist die gute Verdaulichkeit. Die Hauptnährstoffelemente von Matsutake sind aktive Nährstoffe, kleine Moleküle und leicht zu absorbieren, daher wird es weit verbreitet bei Patienten nach großen Operationen und schwachen Menschen eingesetzt. Das vierte ist sehr sicher, Matsutake wird in einer Umgebung ohne Verschmutzung und manuelle Intervention angebaut, gilt als sicheres Lebensmittel in der Welt, Matsutake ist für jede Altersgruppe und jeden Körperzustand zur Nahrungsergänzung geeignet.
Matsutake hat vier Hauptnährstoffmerkmale: Das erste ist ausgewogen, Matsutake enthält die meisten der vom menschlichen Körper benötigten Grundnährstoffe, und die Gesamtproportion der Nährstoffstruktur ist vernünftig und ausgewogen, insbesondere der Gehalt von 18 Aminosäuren in allen Lebensmitteln ist am nächsten an den von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) vorgeschlagenen Standards; Eine Vielzahl von Forschungsdaten zeigt, dass der Nährstoffgehalt von 100 Gramm Matsutake unter den besten in Pilzen liegt. Zum Beispiel ist das Verhältnis von medizinischen Aminosäuren und essentiellen Aminosäuren in Matsutake-Aminosäuren hoch, daher ist es ein gutes Nahrungsergänzungsmittel. Das dritte ist die gute Verdaulichkeit. Die Hauptnährstoffelemente von Matsutake sind aktive Nährstoffe, kleine Moleküle und leicht zu absorbieren, daher wird es weit verbreitet bei Patienten nach großen Operationen und schwachen Menschen eingesetzt. Das vierte ist sehr sicher, Matsutake wird in einer Umgebung ohne Verschmutzung und manuelle Intervention angebaut, gilt als sicheres Lebensmittel in der Welt, Matsutake ist für jede Altersgruppe und jeden Körperzustand zur Nahrungsergänzung geeignet.
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