트리콜로마 마쓰타케에 대해
트리콜로마 마쓰타케는 순수한 자연의 희귀하고 귀중한 식용 버섯으로 "세균의 왕"이라고 불립니다. 현재 세계적으로 인공 재배할 수 없습니다. 고산림의 3500m 이상의 차고 온대 지역에서 자랍니다. 연구에 따르면 마쓰타케는 단백질이 풍부하며, 18종의 아미노산, 14종의 필수 미량 원소, 49종의 활성 영양소, 5종의 불포화 지방산, 뉴클레오티드 유래물, 펩타이드 및 기타 희귀한 원소를 함유하고 있습니다. 또한 3종의 귀중한 활성 물질인 이중 사슬 마쓰타케 다당류, 마쓰타케 폴리펩타이드 및 세계적으로 독특한 항암 물질인 마쓰타케 알코올을 함유하고 있습니다. 마쓰타케는 가을 초반부터 10월 중순까지 수확되어 먹습니다. 특별한 풍미가 있으며, 전복과 같은 맛이 나며 매우 부드럽고 상쾌합니다.
소개
마쓰타케 버섯은 마쓰구치 버섯의 학명이며, 별칭 마쓰구치, 신균류, 타이균류로 분류되며, 상피버섯과 소나무, 소나무 및 일본 소나무의 뿌리에 기생하는 외생균류로 고유한 풍부한 향기를 가지고 있으며, 세계적으로 희귀하고 귀중한 천연 약용 버섯으로 중국의 2급 멸종 위기종입니다. 마쓰타케는 영양소가 적은 건조 숲에서 가장 잘 자랍니다. 보통 가을에 자라며, 주로 홍송, 소나무, 헴락 및 일본 헴락의 뿌리에 기생합니다. 중국의 주요 뿔 생산지역에는 상리라 뿔 생산지역, 춘충 뿔 생산지역 및 연변 뿔 생산지역이 포함됩니다.
마쓰타케에는 네 가지 주요 영양 특성이 있습니다. 첫째는 균형이 잡혀 있으며, 마쓰타케는 인체가 필요로 하는 대부분의 기본 영양소를 함유하고 있으며, 영양 구조의 전반적인 비율이 합리적이고 균형을 이루고 있습니다. 특히, 모든 식품 중 18가지 아미노산의 함량이 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)가 제안한 기준에 가장 가깝습니다. 다량의 연구 데이터는 100그램의 마쓰타케의 영양 함량이 버섯 중 최고 수준에 속한다는 것을 보여줍니다. 예를 들어, 마쓰타케 아미노산의 약용 아미노산과 필수 아미노산의 비율이 높기 때문에 영양 보충 식품으로 좋습니다. 둘째는 흡수율이 높습니다. 마쓰타케의 주요 영양 요소는 활성 영양소이며, 작은 분자이며 흡수가 쉽기 때문에 주요 수술 환자 및 쇠약한 사람들에게 널리 사용됩니다. 셋째는 매우 안전합니다. 마쓰타케는 오염되지 않은 환경에서 자랍니다. 수동 개입이 없으며, 세계적으로 안전한 식품으로 인정받고 있습니다. 마쓰타케는 모든 연령층과 어떤 신체 상태의 영양 보충에 적합합니다.
마쓰타케에는 네 가지 주요 영양 특성이 있습니다. 첫째는 균형이 잡혀 있으며, 마쓰타케는 인체가 필요로 하는 대부분의 기본 영양소를 함유하고 있으며, 영양 구조의 전반적인 비율이 합리적이고 균형을 이루고 있습니다. 특히, 모든 식품 중 18가지 아미노산의 함량이 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)가 제안한 기준에 가장 가깝습니다. 다량의 연구 데이터는 100그램의 마쓰타케의 영양 함량이 버섯 중 최고 수준에 속한다는 것을 보여줍니다. 예를 들어, 마쓰타케 아미노산의 약용 아미노산과 필수 아미노산의 비율이 높기 때문에 영양 보충 식품으로 좋습니다. 둘째는 흡수율이 높습니다. 마쓰타케의 주요 영양 요소는 활성 영양소이며, 작은 분자이며 흡수가 쉽기 때문에 주요 수술 환자 및 쇠약한 사람들에게 널리 사용됩니다. 셋째는 매우 안전합니다. 마쓰타케는 오염되지 않은 환경에서 자랍니다. 수동 개입이 없으며, 세계적으로 안전한 식품으로 인정받고 있습니다. 마쓰타케는 모든 연령층과 어떤 신체 상태의 영양 보충에 적합합니다.
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